Vinaigrette e citronette, salsa classica per condimento
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vinaigrette e citronette, salsa classica per condimento", scopri come si prepara.
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Vinaigrette e citronette, salsa classica per condimento
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- carne macinata
- olio
- pepe nero
- sale
- succo di limone
- vinaigrette
Ricetta
...procedimento In un piccolo vasetto, radunare il sale e l'aceto; avvitare il tappo e agitare brevemente affinchè si sciolga il sale. Unire quindi l'olio e il pepe, avvitare nuovamente il tappo e agitare il vasetto fino ad ottenere un'emulsione omogenea, dal colore chiaro e non più trasparente. Condire l'insalata prima di servire, oppure portare in tavola la vinaigrette o la citronette in una salsiera. In qualsiasi caso, l'emulsione deve essere realizzata subito prima del servizio. un consiglio in più Vinaigrette e citronette possono essere preparate di...
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