Zucchine ripiene di pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine ripiene di pasta", scopri come si prepara.
Zucchine ripiene di pasta
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Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- formaggio provola affumicata
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- sugo
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare e asciugare le zucchine.
Tagliare la parte superiore che andrà messo da parte per poi metterlo sopra.
Svuotare le zucchine e tagliare la polpa con il coltello,a pezzi piccoli.
In una padella mettere un filo di olio con lo spicchio di aglio e far scaldare; quando l'aglio risulta ben dorato toglierlo e metter la polpa di zucchine e far cuocere per 5 minuti, sistemare di sale e pepe.
Mettere una pentola con con acqua a bollire,salarla, cuocere la pasta e nel frattempo preparare un semplice sugo.
Scolare la pasta al dente.
Condirla con il sugo e il formaggio grattugiato e la polpa delle zucchine.
Riempire ora le zucchine.
Mettere su fondo della zucchina un pezzetto di mozzarella ,un po' di pasta, un altro pezzetto di mozzarella e altra pasta fino a riempire la zucchina; mettere un pezzetto di provola e chiudere con la parte superiore della zucchina tenuta da parte.
Mettere le zucchine in una teglia, coprire con della carta stagnola e.
