Torta rovesciata di ciliegie: ricetta soffice e golosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rovesciata di ciliegie: ricetta soffice e golosa", scopri come si prepara.
Torta rovesciata di ciliegie: ricetta soffice e golosa
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Lavate e snocciolate le ciliegie.
In un tegame, fate sciogliere lo zucchero di canna e 30 g di burro (dal peso totale).
Foderate con carta da forno uno stampo da 20 cm e sistemate le ciliegie.
Versate sulle ciliegie, lo sciroppo di burro e zucchero.
In una ciotola, lavorate con le fruste elettriche il restante burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungete l'uovo ed incorporate bene.
Da parte, setacciate la farina assieme al lievito ed aggiungete al composto di burro e zucchero.
Aggiungete anche la scorza grattata di limone e lavorate il tutto a velocità minima.
Versate il composto sulle ciliegie e livellate bene con una spatola.
Infornate in forno già caldo per 45 minuti.
Prima di sfornare fate la prova dello stecchino.
Una volta pronta, sfornate e lasciate raffreddare per 5 minuti.
Capovolgete la torta,ancora nello stampo, su un piatto da portata.
Eliminate la carta forno e.
