Persico africano ricetta light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Persico africano ricetta light", scopri come si prepara.
Persico africano ricetta light
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Ingredienti
- aglio
- filetti di persico
- limoni
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione del persico africano ricetta light: togliere ai filetti di persico eventuali spinette che si possono trovare nella parte centrale e sciacquarlo velocemente in acqua corrente; tagliarlo a grandi pezzi condirlo con sale aglio tritato grosso e aghi freschi di rosmarino spezzati grossolanamente con le mani; metterlo in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per 15 ' 20 minuti circa,(il tempo di cottura è in base allo spessore del pesce); appena tolto dal forno grattare sopra la scorza di limone, soltanto il giallo senza il bianco che risulterebbe amaro; servire il persico caldo.
Nota: chi lo desidera può aggiungere dell'olio crudo e qualche goccia di limone ma è ottimo anche senza niente perché una cottura breve lascia il pesce morbido e succoso e il rosmarino con il limone lo rendono gradevole e.
