Bimby, Treccia Dolce Senza Uova

Bimby, Treccia Dolce Senza Uova

Ingredienti

• farina
• latte
• lievito
• lievito di birra
• olio
• olio di semi
• sale
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Nel boccale: 1 cubetto di lievito, 100 gr. acqua e 100 gr. farina 1' vel. spiga. Lasciare lievitare 1 ora circa. Al composto lievitato aggiungere: 100 gr. acqua tiepida, 50 gr. latte tiepido, 100 gr. zucchero, 70 gr. olio, 400 gr. farina e 1 cucchiaino di sale 3' vel. spiga. Il composto risulter molto elastico e cos deve essere per garantirne la sofficit una volta cotto, ma, se risulta troppo molle, quando impastate aggiungete verso la fine 2 cucchiai scarsi di farina. Lasciare lievitare 1 ora. Io entrambe le lievitazioni le ho fatte fare nel boccale. ...

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