Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto", scopri come si prepara.
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Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto
LaLiifferiaIngredienti
- aglio
- formaggio di capra
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Ricetta
...procedimento In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta al dente. Nel frattempo, lavare e mondare la zucchina, dividerla a metà e tagliarla a julienne. In una padella, scaldare l'olio con l'aglio pelato e schiacciato, quindi rosolarvi la zucchina per circa 5 minuti, saltando spesso, per farla insaporire bene. Regolare di sale e pepe. Tagliare il prosciutto cotto a dadini piccoli. In una ciotola, amalgamare il formaggio di capra con il latte, fino ad ottenere una crema morbida dalla consistenza simile alla ricotta....
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Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto