Ingredienti per Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto
- aglio
- formaggio di capra
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto
La ricetta Conchiglioni ripieni con zucchine e prosciutto è un pietanza tipica dell’estate, quando le zucchine sono fresche e il prosciutto cotto è un ingrediente che aggiunge sapori intensi. Questo piatto è originario dell’Italia centrale, dove la cucina è caratterizzata da un uso abbondante di verdure e formaggi. È un piatto da gustare in famiglia o con gli amici, durante una serata estiva all’aperto.
La preparazione dei conchiglioni ripieni inizia con la pulizia e la lessatura delle zucchine. Taglia le zucchine a dadini e saltale in padella con un po’ di olio e aglio. Lessa i conchiglioni in acqua salata, scolali e lasciali raffreddare. Nel frattempo, frulla il formaggio di capra con il latte fino a ottenere un composto cremoso. Unisci il prosciutto cotto tritato e il parmigiano grattugiato.
- Inizia a riempire i conchiglioni con il composto di formaggio e prosciutto.
- Aggiungi un cucchiaio di zucchine saltate e un po’ di pepe nero.
- Ricopri i conchiglioni con un foglio di carta da forno e inforna a 180°C per circa 20 minuti.
- Togli i conchiglioni dal forno e servi caldi.
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