Stoccafisso con pomodorini e olive
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stoccafisso con pomodorini e olive", scopri come si prepara.
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Stoccafisso con pomodorini e olive
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- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- origano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodorini
- sedano
- stoccafisso
Ricetta
...Preparazione: Tagliate la cipolla a julienne e mettetela in una padella a bordo alto con il peperoncino e l'olio extravergine di oliva e lasciatela rosolare. Quindi aggiungete la passata di pomodoro e i pomodorini tagliati in quattro parti e lasciate che il tutto raggiunga il bollore. A questo punto aggiungete la costa di sedano tagliata piccola piccola, salate senza esagerare perchè lo stoccafisso spesso è già saporito di suo. Fate cuocere per una ventina di minuti il pomodoro. Notate bene che è necessario che il sugo cuocia prima un pò da solo, in quanto lo...
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