Le alici in barattolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le alici in barattolo", scopri come si prepara.
Le alici in barattolo
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Ingredienti
- aglio
- arance
- finocchi
- finocchietti selvatici
- funghi
- limoni
- olio
- olive nere
- pepe
- sale
- succo di limone
Ricetta
Procedimento1.
Lava accuratamente i filetti di alici, asciugali tamponandoli con un foglio di carta assorbente da cucina ed elimina eventuali lische residue.
Disponi il pesce in un piatto e condisci con un filo di olio Extravergine, sale ed una spruzzata di succo di limone.
Pela l'arancia a vivo e tagliala a fette sottili.
Pulisci il finocchio, lavalo e taglialo a fettine.
Taglia a met le olive, elimina il nocciolo e tagliale a striscioline.
Componi adesso i barattoli.
Metti sul fondo lo spicchio d'aglio sbucciato, leggermente schiacciato.
Disponi poi gli ingredienti in strati alternando finocchio, arancia, olive, alici e sale.
Prima di chiudere il barattolo condisci con un'abbondante macinata di pepe, un pizzico di sale ed un filo di olio Extravergine.
Chiudi i barattoli e cuocili 2 minuti nel forno a microonde (alla massima potenza) oppure per 5 minuti immersi in una pentola riempita per met di acqua.
Trascorso il tempo previsto per la cottura,.
