Zuppa piselli fave fresche al sapore di orto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa piselli fave fresche al sapore di orto", scopri come si prepara.
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Zuppa piselli fave fresche al sapore di orto
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- alloro
- basilico
- cipolla
- fave
- fave fresche
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Preparazione Sgusciate le fave fresche e i piselli , sciaquatele con cura. Tagliate sottile la cipolla e fatela appassire in poco olio, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e lasciate cuocere per 5 minuti. Unite le fave sgusciate i piselli , l’alloro, il basilico, un pizzico di sale e fate insaporire per qualche minuto. Versate un bicchiere di brodo vegetale bollente e portate a cottura. Se si asciugasse troppo aggiungete altro brodo. Le fave, sono ricchi di proteine e poveri di grassi, hanno anche proprietà terapeutiche, come la capacità di abbassare il...
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