Mousse "magica" all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse "magica" all'arancia", scopri come si prepara.
Mousse "magica" all'arancia
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Ingredienti
- colla di pesce
- panna da montare
- sciroppo
- succo d'arancia
- zucchero
Ricetta
procedimento.
Tutto molto semplice, come semplicissima la ricetta di questo dolcetto che, vedrete, vi piacer! Ingredienti per 8 bicchierini/ stampini: -250 ml di succo d'arancia -1,2 ml d'acqua -1,4 hg di zucchero -400 ml di panna da montare ben fredda -4 fogli di colla di pesce Cottura: 7/8 minuti per lo sciroppo Difficolt: bassa Costo: basso Preparazione: spremere le arance (possibilmente sanguinelle) e filtrare il succo ottenuto; mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce.
Scaldare l'acqua con il succo d'arancia e lo zucchero, portare a bollore e continuare la cottura qualche minuto mescolando.
Strizzare la colla di pesce ed aggiungerla allo sciroppo d'arancia, mescolare fino a che si scioglie completamente e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Montare la panna ben fredda e aggiungere, sempre mescolando delicatamente, lo sciroppo.
Versare la mousse negli stampini/bicchierini e porre in frigo per tre.
