Tagliata di Fassone in crosta di cioccolato e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di Fassone in crosta di cioccolato e nocciole", scopri come si prepara.
Tagliata di Fassone in crosta di cioccolato e nocciole
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Ingredienti
- cioccolato
- cioccolato fondente
- melanzane
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- vino rosso
Ricetta
Procedimento tritare le nocciole friggere la melanzana sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di acqua su una spianatoia condire e massaggiare la carne con l'olio e.
, una presa di sale e pepe nero riscaldare bene la piastra mettere la carne e cuocere 1 minuto per lato rimetterla sulla spianatoia e farla riposare per 2 minuti spennellare il cioccolato impanare con le nocciole rimetterla in piastra calda 2 minuti per lato appoggiarla nuovamente sulla spianatoia e tagliarla servire con le fette di melanzana fritta e la salsa di riduzione del vino [.
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