pasta e ceci a primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "pasta e ceci a primavera", scopri come si prepara.
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pasta e ceci a primavera
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ditalini
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: La sera precedente mettere in ammollo i ceci. Scolare l’acqua di ammollo e sciacquarli. Cuocere, con la pentola a pressione, i ceci ammollati per 20 minuti dal fischio. Scaldare il brodo fino a ebollizione e versare la pasta. Cuocere la pasta per qualche minuto ed aggiungere i ceci gia’ lessati. Proseguire la cottura e con l’aiuto di uno schiacciapatate schiacciare una parte dei ceci. Terminare la cottura, cuocendo per altri 5 minuti, e spegnere il fuoco. Lavare l’aglio orsino e qualche foglia di basilico. Tritarli finemente e metterli in una ciotolina...
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