Biscotti cioccolato e ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cioccolato e ciliegie", scopri come si prepara.
Biscotti cioccolato e ciliegie
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Ingredienti
- burro
- ciliegie
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito per dolci
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento è del tutto simile a quello che si utilizza nella preparazione dei cookies.
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 190 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 2 uova 50 g di burro un pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai di ciliegie private del nocciolo zucchero a velo qb Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e mescolate fino a quando il composto non diventerà omogeneo.
Tritate le ciliegie.
Sbattete le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Unite il cioccolato ormai tiepido, aggiungete la farina setacciata con il lievito, aggiungete le ciliegie tritate e mescolate con un cucchiaio di legno.
Ponete il composto in frigorifero per almeno un paio d'ore in modo che si rassodi bene.
Rivestite una teglia con carta da forno e, con l'aiuto di uno scavino per gelato, ricavate delle.
