Biscotti al Riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al Riso", scopri come si prepara.
Biscotti al Riso
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Ingredienti
- amido di frumento
- aromi
- burro
- carne macinata
- farina 00
- farina di riso
- fruttosio
- grano
- latte
- riso
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Versiamo il preparato in polvere per Biscotti al Riso in una ciotola molto capiente quindi aggiungiamo 3 uova intere, 60 ml di latte e 180 gr di burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti piccolissimi quindi iniziamo ad amalgamare tutti gli ingredienti quando l'impasto inizia ad avere una buona consistenza lo trasferiamo su di un piano infarinato.
Lavoriamo l'impasto dei biscotti per alcuni minuti e al termine deve essere compatto ed omogeneo.
Con un mattarello stendiamo l'impasto fino ad uno spessore di 4/5 mm quindi ritagliamo i biscotti al riso nella forma desiderata, io ho usato uno stampino per biscotti ma possibile usare anche un coltello o un bicchiere.
Disponiamo i biscotti su una placca foderata con carta da forno dopodich li cuociamo in forno preriscaldato a 180 per circa 7/8 minuti.
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