TORTINI ROCHER GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTINI ROCHER GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE", scopri come si prepara.
TORTINI ROCHER GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- lievito per dolci
- nocciole
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
tritare insieme le nocciole tostate e il cioccolato, sbattere il burro con lo zucchero e le uova con una frusta, unire la farina setacciata col lievito e il cacao e mescolare con una spatola per incorporarli al composto, aggiungere il trito di cioccolato e nocciole e un pizzico di sale, amalgamare bene all'impasto e versare negli stampi, cuocere per 30 minuti o comunque quando infilando uno stecchino al centro questo ne esce pulito, sfornare le tortine, lasciarle raffreddare e sformarle, tritare il cioccolato per la ganache, scaldare la panna e versarla sul trito mescolando con una spatola fino al completo scioglimento, lasciare raffreddare, mettere in un sac a poche con beccuccio a stella e decorare le tortine mettendo al centro una.
