Panini Viennesi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini Viennesi", scopri come si prepara.

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Panini Viennesi

Sloppina in cucina "Fragole e Vaniglia"
Panini Viennesi
Ingredienti
  • birra
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • pane
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE: Clicca sul'imma Puoi impastare a mano, con il Bimby o nella planetaria con il gancio. Nella ciotola versa l'acqua (oppure il latte se non hai quello in polvere), lo zucchero, il lievito e il latte in polvere. Aggiungi le farine setacciate insieme, e comincia ad impastare. Unisci il sale e il burro morbido tagliato a pezzetti. Continua ad impastare fino ad ottenere un impasto elastico e ben incordato,se impasti a mano sarà molto appiccicoso, non aggiungere farina ma lavora l'impasto sul piano del tavolo  per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni...

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