Hamburger di suino e peperoni glassati all’aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di suino e peperoni glassati all’aceto balsamico", scopri come si prepara.
Hamburger di suino e peperoni glassati all’aceto balsamico
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- aceto balsamico
- carne macinata
- glassa
- hamburger
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- peperoni
- peperoni gialli
Ricetta
Procedimento: Lavare e tagliare il peperone a striscioline, metterlo in padella con un filo di olio evo e farlo cuocere.
Nel frattempo dividere la carne in due parti, salarla e peparla e con l'aiuto di un coppa pasta creare gli hamburger e i dischi di pane da tramezzino, che andranno ad essere scottati su una griglia rovente, per qualche secondo.
A questo punto mettere gli hamburger su una piastra ben calda e farli cuocere da ambo i lati.
Una volta che il peperone sarà cotto aggiustare di sale e pepe, sfumare con l'aceto balsamico e farlo caramellare.
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, non ci resta che assemblare.
Prendere una fetta di pane grigliato e porvi sopra l'hamburger e poi il perone e richiudere con altro pane.
Stesso procedimento per il secondo.
Guarnire con delle olive o con quello che più vi piace.
Se avanza un po' di peperone potete mettere sopra un po' di glassa di aceto balsamico come abbiamo fatto noi.
