Biscottini al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscottini al cocco", scopri come si prepara.
Biscottini al cocco
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina di cocco
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Portate le uova e il burro a temperatura ambiente.
Pesate lo zucchero semolato.
Aggiungete il burro a tocchetti e amalgamate fino a ottenere una crema omogenea.
In un’altra coppa sbattere le uova e unirle alla crema.
Pesate la farina di cocco, aggiungete la farina e mescolate.
Unite le farine alla crema di burro, zucchero e uova.
Amalgamate il tutto.
Prendete una teglia da forno, ponete su di essa la carta da forno.
Con l’aiuto di due cucchiai, sistemate l’impasto sulla carta da forno formando delle montagnette irregolari.
Cuocere in forno a 160°C per 15-20 minuti o fino a doratura desiderata.
E voilà, i nostri biscotti sono pronti per essere mangiati.
Buon divertimento.
Se poi avete ancora voglia di pasticciare in cucina e non sapete cosa realizzare vi consiglio una sfiziosa ricetta, sempre a base di cocco: tartufini di crema alla ricotta.
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