Strudel Salato al Salmone e Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per " Strudel Salato al Salmone e Zucchine", scopri come si prepara.
Strudel Salato al Salmone e Zucchine
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Ingredienti
- aglio
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- ricotta
- sale
- salmone affumicato
- salmone fresco
- scorza di limone
- semi di sesamo
- timo
- uova
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
preparare da voi la pasta brisè, è semplice e genuina e potete trovare la ricetta nella nostra “Scuola di Cucina” cliccando su questo link.
Un trancio da 250 gr di salmone fresco Una confezione di salmone affumicato (100 gr circa).
1 patata lessa 1 scorza di limone 2 zucchine 200 gr di Ricotta Timo 2 Uova ½ bicchiere di vino bianco 50 gr di parmigiano grattugiato 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio di aglio Olio, sale, pepe Semi di Sesamo COME SI FA In una padella antiaderente rosolare il salmone fresco tagliato a dadini dopo aver tolto la pelle e le lische con una pinzetta, insieme all’aglio in camicia, dopo qualche minuto sfumare con il vino bianco mettere in un piatto ad intiepidire.
Nella stessa padella mettere le zucchine tagliate a dadini insieme a un pizzico di sale e al prezzemolo tritato a rosolare.
In una ciotola mettete un uovo leggermente sbattuto, la patata lessa tagliata a dadini,.
