Panzerotti piacentini ricotta e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per " Panzerotti piacentini ricotta e spinaci", scopri come si prepara.
Panzerotti piacentini ricotta e spinaci
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- crepes
- farina
- farina 00
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
preparare ma vi assicuro che il più è preparare le crepes e la besciamella come vi spieghiamo nella nostra scuola di cucina e il resto è pressochè fatto.
COSA SERVE (panzerotti ricotta e spinaci per 6 persone) Per le crepes: 250 gr di farina 00 600 ml di latte 3 uova 1 presa di sale 50 gr di burro Per la besciamella: 1/2 litro di latte 50 gr di burro 50 gr di farina Noce Moscata e Sale (un pizzico) Per il ripieno: 250 gr di ricotta 150 gr di spinaci 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato 2 uova Sale, burro, noce moscata COME SI FA Mettete a lessare gli spinaci in acqua bollente e salata per circa 10 minuti, scolateli e metteteli a rosolare e asciugare in una padella leggermente unta di burro per 5 minuti, dopodiche lasciate raffreddare, metteteli su un tagliere e tritateli molto finemente (se preferite è perfetta anche l’opzione del mixer).
In una ciotola capiente versate la.
