Torta al testo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al testo", scopri come si prepara.
Torta al testo
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
Ricetta
Procedimento Riscaldate l'acqua, che dev'essere tiepida, e scioglietevi il lievito di birra.
Unite l'acqua con il lievito alla farina e mescolate bene.
Aggiungete l'olio di oliva e il sale e lavorate l'impasto fino a quando sarà omogeneo e morbido.
Coprite l'impasto per la torta al testo e tenete in luogo caldo per 2 ore, in modo che possa lievitare.
Io, di solito, scaldo il forno per pochi minuti a 50°, spengo il forno, e metto dentro l'impasto, all'interno di una ciotola e coperto con un panno.
Una volta lievitato, stendete l'impasto con il matterello dandogli una forma rotonda.
L'impasto dovrà avere uno spessore di circa 2 cm e un diametro analogo alla grandezza del vostro testo.
Riscaldate il testo sul fuoco per 5 minuti circa.
Il testo è pronto quando cospargendovi un po' di farina vedete che quest'ultima si colora, ma senza bruciarsi.
Mettete l'impasto steso sul testo, bucatelo quà e là con una.
