Mini piadine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini piadine", scopri come si prepara.
Mini piadine
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Ingredienti
- farina
- sale
- strutto
Ricetta
preparazione per l'impasto delle mini piadine, abbiamo utilizzato la ricetta della nostra piadina fatta in casa, già utilizzata in passato anche per la preparazione della piadina pizza.
In alternativa, se il tempo stringe, anche la piadina comprata al supermercato va più che bene! Per le piadine: Ingredienti per 3 piadine : Farina 0 200 g Sale 15 g Strutto 40 g Acqua 100 ml Per farcire abbiamo usato: Prosciutto cotto Prosciutto crudo Rucola Formaggio spalmabile La preparazione delle mini piadine è veramente semplicissima.
Per prima cosa abbiamo preparato la piadina fatta in casa, lasciandola nelle dimensioni standard.
Poi, abbiamo preriscaldato a fuoco basso una padella antiaderente per qualche minuto e abbiamo messo a cuocere, proprio come le piadine tradizionali.
La cottura è molto veloce, circa un paio di minuti per lato.
Una volta cotta, abbiamo dato forma alle nostre mini piadine utilizzando un coppapasta.
