Pasta al pesto di basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di basilico", scopri come si prepara.
Pasta al pesto di basilico
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
- pesto
- pinoli
- sale
Ricetta
Procedimento La pasta al pesto di basilico è un piatto gustoso che potete preparare in pochissimo tempo! E possibile, infatti, preparare il pesto di basilico mentre state preparando la pasta.
Prima di tutto, lavate con attenzione il basilico e asciugatelo delicatamente.
Mettete il basilico nel mixer, aggiungete lo spicchio d'aglio sbucciato, i formaggi grattugiati, i pinoli, l'olio di oliva ed un pizzico di sale e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata in ebollizione.
Quando la pasta è pronta scolatela e conditela con il pesto di basilico.
Aggiungete 2-3 cucchiai dell' acqua di cottura della pasta, mescolando accuratamente.
Gustate la pasta al pesto di basilico appena pronta! Preparare il pesto con l mortaio Naturalmente, se preferite, potete preparare il pesto di basilico usando il mortaio.
Mettete nel mortaio i pinoli e lo spicchio.
