Quiche di asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di asparagi", scopri come si prepara.
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Quiche di asparagi
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- panna
- parmigiano
- pasta sfoglia
- uova
Ricetta
...Preparazione Mondare gli asparagi eliminando la parte inferiore più dura, lavarli e tagliarli a tocchetti; Lessare gli asparagi per 5 minuti e scolarli, dovranno rimanere piuttosto duri; In una padella dorare la pancetta con un filo d'olio a fiamma vivace (circa 2 minuti); In una ciotolare rompere le uova, aggiungere la panna e il Parmigiano. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema uniforme; Quando saranno raffreddati, unire gli asparagi e la pancetta e mescolare in modo da distribuirli in modo omogeneo; Stendere la pasta sfoglia in una teglia idonea (dovranno...
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