Cuori di merluzzo con trito di olive e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori di merluzzo con trito di olive e mandorle", scopri come si prepara.
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Cuori di merluzzo con trito di olive e mandorle
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- capperi
- mandorle
- merluzzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Preparazione Tritare grossolanamente i pomodori secchi, le mandorle, le olive verde, i capperi dissalati e metterli in una padella ampia con un filo d'olio; Far saltare a fiamma vivace per un paio di minuti; Abbassare la fiamma e unire il pesce con un pizzico di sale; Far cuocere a fiamma lenta per una decina di minuti girando di tanto in tanto i cuori di merluzzo; Impiattare il merluzzo e versare sopra il condimento.
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Cuori di merluzzo con trito di olive e mandorle