Rotolo di frittata e pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di frittata e pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Rotolo di frittata e pomodori secchi
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- aceto
- cetriolini
- cipolla
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori secchi
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. In una padella antiaderente, versate un filo di olio extravergine di oliva. Aggiundete la cipolla tritata e mettete la padella su fiamma bassa. Lasciate appassire lentamente la cipolla fino a quando diventa trasparente (ci vogliono almeno 20 minuti), facendo attenzione che non diventa nera salate leggermente e lasciatela raffreddare. Sgocciolate dall’olio i pomodori secchi e tritateli a pezzetti. Sbattete le uova fino a farle diventare omogenee, ma non spumose. Aggiungete i pomodori secchi tritati e la cipolla...
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