BISCOTTI CON CUORE AL CACAO SENZA GLUTINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI CON CUORE AL CACAO SENZA GLUTINE", scopri come si prepara.
BISCOTTI CON CUORE AL CACAO SENZA GLUTINE
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- margarina
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: In una ciotola mettete lo zucchero con il burro morbido e fatelo amalgamare.
Aggiungete la vanillina, l'uovo, il latte, la fecola e la farina setacciate, e, per finire unite il lievito.
Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto ben amalgamato.
Prelevate circa 1/4 di frolla e, a questa, aggiungete il cacao e il cioccolato grattugiato.
Avvolgete i due panetti ottenuti in una pellicola e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Stendete l'impasto chiaro su una spianatoia aiutandovi con un mattarello e, sopra di essa ponete un cordoncino fatto con la pasta al cacao.
Arrotolate bene in modo da ottenere un cilindro.
Tagliate dei cilindretti di circa 4-5 cm e schiacciateli leggermente con un riga gnocchi in modo da conferire le classiche righe.
Infornate i biscotti a 170°C per 20 minuti o fino a doratura avvenuta'.
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