Cannelloni ricotta e spinaci

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Cannelloni ricotta e spinaci

La cucina di Fabiola

Cannelloni ricotta e spinaci
Ingredienti
  • burro
  • cannelloni
  • cipolla
  • farina
  • latte
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • pomodori
  • ricotta
  • sale
  • salsa besciamella
  • salsa di pomodoro
  • spinaci
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Lavate gli spinaci, fateli appassire in una pentola a fuoco basso. Quando saranno cotti, tritateli grossolanamente al mixer. Versateli in un recipiente e unite la ricotta, le uova ,sale, pepe, noce moscata e parmigiano grattugiato. Mescolate fino ad arrivare ad ottenere un composto omogeneo. Preparate la besciamellafacendo sciogliere in un pentolino il burro. Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare per evitare che si formino dei grumi. Quando il composto assume una colorazione giallina , aggiungete il latte caldo e mescolate continuamente. Portate a bollore...

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