Ricetta, ingredienti e consigli per " Cannelloni di carne ", scopri come si prepara.
preparato per Pasqua.
Oggi vi propongo quelli con la carne, prossimamente quelli con ricotta e spinaci.
Ingredienti per circa 15 cannelloni: - cannelloni secchi di semola di grano duro(pastificio Garofalo) - 550 g di macinato misto manzo-suino - 120 g di pollo - 100 g di mortadella - 2 uova - 120 g di parmigiano grattugiato per il ripieno+100 g da spargere sopra i cannelloni - 1/2 bicchiere di vino bianco - trito finissimo di scalogno carota e sedano - sale e pepe q.
- un pizzico di noce moscata - olio extra vergine Per la salsa di pomodoro: - 400 g di passata di pomodoro - olio extra vergine - 1/2 cipolla - qualche fiocchetto di burro - sale, pepe, noce moscata Per la besciamella: - 1 litro di latte - 100 g di farina - 80 g di burro - un pizzico di sale - noce moscata P reparazione: In una capiente casseruola, fate rosolare un trito di scalogno, carota e sedano, unite il macinato e il pollo a pezzetti.
Fate andare per.