Spaghetti cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per " Spaghetti cacio e pepe ", scopri come si prepara.
Spaghetti cacio e pepe
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Portate ad ebollizione l'acqua per cuocere la pasta.
In una ciotola mettete il pecorino romano grattugiato al momento e del pepe sempre grattugiato al momento.
Stemperate con un mestolo di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una crema liscia.
Lessare gli spaghetti, scolarli al dente ed aggiungerli alla crema di pecorino.
Unire un filo d'olio e abbondante pepe macinato al momento.
Spolverizzare con altro pecorino grattugiato e servire subito.
Tutto qui, ed chiaro che la ricetta affidata alla bont del pecorino romano e del suo sapore particolare.
Arrivederci a presto alle prossime ricette, sicuramente anche di cucina tradizionale romana.
Tagged in : acqua, cucina romana, olio, pecorino romano, pepe nero, primi, sale, slider, spaghetti, tradizione, ' Share It ' Facebook Twitter Google+ Linkedin Pin It Fabiola Falgone '+titles[c]+".
