Spaghetti al sugo di polpette

Ricetta, ingredienti e consigli per " Spaghetti al sugo di polpette ", scopri come si prepara.

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Ricette > Primi Piatti

Spaghetti al sugo di polpette

La cucina di Fabiola

Spaghetti al sugo di polpette
Ingredienti
  • carne di manzo macinata
  • mollica di pane
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • sale
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...Preparazione: -passata di pomodoro 600g -olio -scalogno -sale -peperoncini facoltativo Per prima cosa preparate le polpette; in una ciotola grande versate il trito di carne, la mollica di pane ammollata nel latte. Aggiustate di sale e pepe.Grattugiate della noce moscata, unite l'uovo e il parmigiano. Amalgamate tutti gli ingredienti e con le mani prendete un p di composto e iniziate a formare le polpettine. In un tegame mettete dell'olio, lo scalogno tagliato, del peperoncino e fate soffriggere per alcuni minuti, mettete ora le polpette e fatele rosolare , aggiungete il...

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