Crema di limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per " Crema di limoncello ", scopri come si prepara.
Crema di limoncello
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Ingredienti
- alcool
- baccello di vaniglia
- crema di limoncello
- latte
- limoni
- panna
- panna fresca
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Pulite i limoni da eventuali residui.
Sbucciateli con un pela patate, mettete le scorze ottenute in un contenitore di vetro in cui avrete versato 500 ml di alcool, chiudete ermeticamente e lasciate macerare per circa 20 giorni in un luogo fresco e buio.
Passato questo periodo, portate ad ebollizione il latte insieme alla panna e al baccello di vaniglia.
Lasciate intiepidire, quindi unite lo zucchero e mescolate fino a che si sar sciolto, dopodich lasciate raffreddare e togliete il baccello di vaniglia.
Filtrate la miscela di alcool che avevate messo a macerare con le scorze di limone con un colino e unitela alla miscela di latte e panna zuccherati; mescolate e imbottigliate, infine riponete nel freezer.
Prima di gustare la crema di limoncello bisogna farla riposare per almeno 15/20 giorni.
In freezer si conserva per circa un anno.
La crema di limoncello pu essere utilizzata anche per aromatizzare delle creme nella preparazione di.
