Gamberoni al curry gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni al curry gratinati al forno", scopri come si prepara.
Gamberoni al curry gratinati al forno
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Ingredienti
- curry
- gamberoni
- limoni
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Pulire i gamberi: lavarli sotto acqua corrente.
Staccare la testa, le zampe e il carapace, lasciare solo la codina finale.
Rimuovere il filo nero e l'intestino, che si trovano sul dorso del gamberone, facendo un'incisione con un coltellino e con la sua punta, prelevare il tutto.
Lavare delicatamente i crostacei e metterli a scolare in un scolapasta.
Nel frattempo in una ciotola spremete il succo di un limone, aggiungete il vino, l'acqua, sale, pepe, il curry e l'olio.
Mescolare bene e mettete nella ciotola a marinare i gamberoni per circa 1 ora.
In un piatto mettete del pangrattato, del parmigiano, sale, pepe e prezzemolo (facoltativo), io non l'ho utilizzato perch ai miei figli non piace, ma sta molto bene nella panatura.
Togliete i gamberoni dalla marinatura, scolateli leggermente e passateli nel pangrattato aromatizzato .
Ungete una pirofila e adagiatevi i crostacei, irrorandoli con alcuni cucchiai di marinatura.
Infornate a 180 per.
