TORTA DI MANDORLE A TRANCETTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI MANDORLE A TRANCETTI", scopri come si prepara.
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TORTA DI MANDORLE A TRANCETTI
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- albumi
- burro
- essenza di vaniglia
- farina
- fecola di patate
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- marmellata di ciliegie
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento: In una terrina montate i tuorli con metà zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa ed aggiungere poco alla volta il burro sciolto in precedenza. Unite le mandorle e lo zucchero rimasto sempre mescolando, la farina, la fecola, il lievito per dolci, la vaniglia e il latte. A parte montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e unirle all'impasto molto delicatamente per evitare che si smontino. Si otterrà un composto liscio ed omogeneo che verserete in una teglia di 22 cm di diametro imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180°C...
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