RISOTTO ALLA TREVIGIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA TREVIGIANA", scopri come si prepara.
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RISOTTO ALLA TREVIGIANA
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- radicchio
- riso
- riso carnaroli
- spumante
Ricetta
Procedimento: Pulite il radicchio, lavatelo, sgocciolatelo bene poi tagliatelo a striscioline sottili.
Mettete in un tegame l'olio e la cipolla tritata finemente; una volta appassita aggiungete il radicchio.
Quando sarà insaporito versate il riso, fatelo tostare qualche minuto mescolando, quindi proseguite la cottura bagnando prima con il vino poi aggiungendo il brodo necessario, un mestolo alla volta.
A cottura ultimata mantecate il risotto con il burro e il parmigiano.
Servite il risotto alla trevigiana ben caldo!!! Visitate la mia pagina facebook: Le Mie Creazioni di Antonella Curcio .
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