RISOTTO AGLI ASPARAGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AGLI ASPARAGI", scopri come si prepara.
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RISOTTO AGLI ASPARAGI
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Sciacquate gli asparagi, recideteli a 2-3 cm dall'inizio della parte bianca. Tagliateli a tocchetti. In una pentola fate fondere 50 g di burro, unite la cipolla, lasciate soffriggere dolcemente per circa un minuto, aggiungete gli asparagi e fate insaporire per 5 minuti. Versate nella pentola il riso, unite il vino bianco e fatelo evaporare completamente. Aggiungete il brodo, poco per volta, mescolando spesso. Giungerà a cottura dopo circa 15-18 minuti. Unite il restante burro e amalgamate il tutto con l'aggiunta del formaggio. Regolate di sale e pepe e il...
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