FLAN DI CARCIOFI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FLAN DI CARCIOFI", scopri come si prepara.
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FLAN DI CARCIOFI
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziediantonella/Ingredienti
- albumi
- carciofi
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Lessateli in acqua bollente, salata per circa 15 minuti. Togliete dal fuoco e lasciateli raffreddare in uno scolapasta. Sbattete le uova intere con il formaggio. A parte montate a neve fermissima l’albume. Tagliate a pezzetti grossolanamente i carciofi ormai freddi e incorporateli alle uova. Per finire aggiungete l’albume montato avendo cura di girare il composto dall’alto verso il basso per evitare che si smonti. Aggiustate di sale e pepe. Con un cucchiaio riempite per circa...
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