FILETTO DI PERSICO AL CARTOCCIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI PERSICO AL CARTOCCIO", scopri come si prepara.
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FILETTO DI PERSICO AL CARTOCCIO
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- filetti di persico
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulite, lavate il filetto e asciugatelo bene.
Tagliate 2 quadrati di carta di alluminio, mettete su ognuna un rametto di rosmarino e un filo di olio e adagiate sopra il pesce.
Cospargete con sale aromatizzato con erbe, mettete ancora un filo di olio e un rametto di rosmarino.
Chiudete il cartoccio e passate in forno caldo per un ventina di minuti.
Aprite il cartoccio e trasferite il filetto di persico sul piatto di portata aiutandovi con due palette e guarnite con rondelle di limone e qualche ciuffetto di.
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