rosti di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "rosti di patate", scopri come si prepara.
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rosti di patate
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- erba cipollina
- olio
- sale
- senape
- succo di limone
- tofu
Ricetta
...preparava i rosti di patate per pranzo. Ho così scoperto che sono di una facilità disarmante. Non ci vogliono ingredienti particolari o grandi e difficili tecniche. Gli amidi della patata permettono al composto di rimanere legato in cottura. E' stata una vera scoperta. Seppur mi capita di ordinare i rosti di patate, quando andiamo a trovare i miei suoceri in Trentino, ogni tanto li preparo anche a casa. Certo, in Trentino, dove vengono chiamati 'tortelli di patate' li servono con formaggi e salumi. Io di solito li ordino lisci, senza l'aggiunta di nulla se non una spolverata...
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