Focaccia con le patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con le patate", scopri come si prepara.
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Focaccia con le patate
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- margarina
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pomodorini
- sale fino
Ricetta
...PREPARAZIONE Prima di tutto lessate le patate. Mi raccomando lessatele con la buccia in modo tale da non far assorbire acqua. Quindi, pelatele, schiacciatele con uno schiacciapatate e fatele raffreddare. IMPORTANTE: potete lessare le patate in una pentola a pressione (in questo caso saranno sufficienti 15 minuti dal fischio), oppure in una pentola tradizionale (in questo caso saranno necessari almeno 30 minuti a partire da ebollizione); ad ogni modo verificate la cottura inserendo uno stecchino: dovrà scivolare. Unite, poi, le patate alla farina; aggiungete, anche, il sale. ...
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