Focaccia al sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al sale", scopri come si prepara.
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Focaccia al sale
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- farina
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- mortadella
- olio
- salame
- sale
- sale grosso
Ricetta
...mettete nell'impastatrice la farina e l'emulsione di acqua lievito e olio e azionatela. Mentre lavora aggiungete un pizzico di sale, poi lasciatela lavorare per almeno 5 minuti a media velocità. Passati i 5 minuti mettete l'impasto sul piano di lavoro e maneggiatelo ancora un po' a mano formando un panetto liscio. Mettetelo in un recipiente capiente e copritelo con un canovaccio, quindi lasciatelo lievitare per 3 ore. Passato questo tempo mettete nuovamente l'impasto sul piano di lavoro e stendetelo leggermente con le dita. Trasferitelo poi su una grande teglia di almeno...
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