Mousse al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al limone", scopri come si prepara.
Mousse al limone
https://lachicchina.blogspot.com/
Ingredienti
- colla di pesce
- panna da montare
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
preparazione dello sciroppo Difficolt: bassa Costo: basso.
Preparazione:per prima cosa spremere i limoni fino ad ottenere la quantit di succo prevista per la ricetta e passarlo attraverso un colino; ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
Mettere in un pentolino l'acqua, lo zucchero, il succo di limone e scaldare su fiamma dolce; mescolando fare sobbollire 2/3 minuti; aggiungere la colla di pesce strizzata e amalgamarla bene.
Montare la panna a neve ben ferma; quando il miscuglio di acqua, limone e zucchero a temperatura ambiente amalgamarlo alla panna montata gradualmente facendo attenzione che quest'ultima non si smonti.
Ecco fatto, la mousse pronta, distribuire in sei bicchierini (o coppette) e lasciare rapprendere in frigo per tre ore.
La consistenza meravigliosa, il gusto delicatissimo.
Glielo diciamo a quel cuoco l'!!!! Baci .
Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:45 .
