Risotto cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cacio e pepe", scopri come si prepara.
Risotto cacio e pepe
https://www.gustosericette.com/
Ingredienti
- burro
- formaggio pecorino
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione: In una pentola antiaderente far sciogliere il burro , mettere il riso e farlo tostare per qualche secondo.
Iniziare ad aggiungere acqua bollente, poca alla volta, aggiungere altra acqua solo quando la precedente sarà completamente assorbita.
Solo un minuto prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungere il pecorino con una generosa spolverata di pepe e far mantecare il risotto.
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