Crema soda “napoletana”
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema soda “napoletana”", scopri come si prepara.
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Crema soda “napoletana”
https://lamagaincucina.com/Ingredienti
- farina
- latte intero
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Come per la classica crema pasticcera metto i tuorli con lo zucchero e i semini di vaniglia (in questo caso avevo finito le bacche quindi ho utilizzato la vanillina) in un pentolino e mescolo con la frustra aggiungendo poca acqua per volta. Verso la farina e mescolo ancora, una volta ottenuto un composto senza grumi aggiungo il latte, mescolo per bene e metto sul fuoco. Durante la cottura mescolo sempre con un cucchiaio, quando inizierà ad addensarsi mescolo velocemente con la frusta fino a quando si sarà ben rassodata. Appena la crema sarà cotta la verso subito...
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Crema soda “napoletana”