La ricetta Crema di melone e gamberi è un piatto fresco e sofisticato, perfetto per un antipasto leggero. L’unione del sapore dolce del melone con la delicatezza dei gamberi arricchita dal limone e lo zenzero crea un equilibrio raffinato, mentre la menta e l’olio bilanciano texture e profumi. Servita fredda o a temperatura ambiente, questa crema si accompagna a spiedini di gamberi grigliati, creando un contrappunto croccante e intenso. È ideale per eventi estivi o per iniziare un pasto con leggerezza.
- Preparazione della crema: Pulire il melone e tagliarlo a cubetti, tritare la radice di zenzero e mescolare con il succo di lime (1 lime). Unire i cubetti di melone, 300 ml di acqua e controllare che gli ingredienti siano tra i segni min. e max. del contenitore del Soup Maker.
- Cucinare con il Soup Maker: Chiudere il coperchio, selezionare il programma “Frappè” e avviare.Attendere il segnale sonoro dopo 3 minuti.
- Cottura dei gamberi: Pulire i gamberi e preparare 4 spiedini. Soffriggere su una bistecchiera o alla griglia con un filo d’olio, aggiustare di sale e pepe.
- Servire: Disporre la crema in coppette o piattini, accompagnarla con gli spiedini di gamberi e guarnire con menta fresca.
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