Panini al latte con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini al latte con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
Panini al latte con esubero di pasta madre
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Ingredienti
- farina
- latte
- miele
- sale fino
- zucchero
Ricetta
preparano in breve tempo grazie all'esubero della nostra pasta madre solida.
Io li faccio spesso e poi li congelo, quando servono basta toglierli e farli scongelare a temperatura ambiente, buoni come appena fatti.
Vediamo insieme come prepararli'.
Ingredienti: 500 gr di farina (io ho fatto un mix di farina 0.
tipo1 e tipo 2) 300 ml latte tiepido 100 gr di esubero di pasta madre 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di sale fino Io per farli uso il bimby e faccio così, metto nel boccale il latte e lo faccio intiepidire 2 minuti 37° vel 1.
Aggiungo l'esubero di pasta madre e lo faccio sciogliere nel latte 30 sec vel 3.
Aggiungo il resto degli ingredienti, tranne il sale e aziono la velocità spiga, lascio impastare fino a quando diventa un impasto omogeneo, per ultimo inserisco il sale, in tutto impasto 2 minuti circa.
Metto.
