truffle al mango
Ricetta, ingredienti e consigli per "truffle al mango", scopri come si prepara.
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truffle al mango
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 1 Ore
Ingredienti
- albicocche
- barbabietola
- cacao
- cannella
- mango
- nocciole
- spezie
- succo di limone
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto mettere in ammollo le albicocche essiccate. Nel frattempo frullare le nocciole fino a ridurle in polvere. A parte frullare anche le albicocche fino a ridurle in purea, aggiungendo un cucchiaio di acqua per rendere il composto cremoso. Amalgamare le albicocche frullate con la polvere di nocciole, due cucchiai di polvere di mango e un cucchiaio di succo di limone. Aggiungere la cannella a piacere e amalgamate fino ad avere un composto sodo ed omogeneo. Lavorare un poco di composto, circa 10 gr, con le mani per ottenere delle palline. Proseguire fino a terminare il...
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