Bavarese alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese alle fragole", scopri come si prepara.
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Bavarese alle fragole
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- cioccolato
- codette
- colla di pesce
- fragole
- gelatina
- panna
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Come prima cosa mettere la gelatina in ammollo. A questo punto lavare accuratamente le fragole ed eliminare il picciolo (parte verde). Tagliarle a cubetti piccoli e porle in un pentolino con lo zucchero. Cuocere a fuoco basso per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Frullarle con il mixer a immersione in modo da creare una salsa di colore rosso. Unire la gelatina strizzata e mescolare fino a scioglierla. Adesso possiamo lasciare intiepidire il composto ed iniziare a montare la panna che deve essere fredda di frigo. Incorporare delicatamente la panna con la crema di fragole....
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