Biscotti con okara di avena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti con okara di avena", scopri come si prepara.
Biscotti con okara di avena
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Ingredienti
- avena
- bicarbonato
- latte
- miele
- nocciole
- olio di semi
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione del latte di avena, l'okara appunto.
Biscotti con okara di avena Ingredienti per circa 40 biscottini: 125 g di okara di avena 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di miele 90 g di nocciole tritate 2 o 3 cucchiai di uvetta 50 g di fiocchi d'avena 1 pizzico di bicarbonato 70 g di olio di semi Preparazione Ammollate l'uvetta in un po' d'acqua per farla reidratare.
Dopo una decina di minuti, strizzatela e mettetela in una ciotola con gli altri ingredienti.
Amalgamateli insieme mescolandoli con una forchetta.
Rivestite una teglia con un foglio di carta forno.
Aiutandovi con un cucchiaino, distribuite dei mucchietti di impasto leggermente distanziati tra loro, formando dei dischetti di circa 4 cm.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, o fino a quando iniziano a dorare in superficie.
Non preoccupatevi se sfornandoli risulteranno ancora morbidi, diventeranno un po' più croccanti.
