FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!", scopri come si prepara.
FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- malto
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale grosso
Ricetta
Procedimento: Sciogliere nell'acqua tiepida 40ml di olio, il sale e il malto, poi versa in una ciotola e aggiungi met farina amalgamando.
Unite poi il lievito e formate una pastella omogenea epiuttosto liquida, versate la restante farina ottenendo un impasto morbido che rovescerete su una spianatoia infarinata impastando fino ad ottenere una palla omogenea (se manca qualche chicco di farina aggiungetelo).
Versate 30g di olio in una teglia 28x35 e ungete bene con un pennello, mettete al centro l'impasto e oleatelo lasciandolo lievitare fino al raddoppio (ci vorranno circa 1h) in forno spento luce accesa.
Passato il tempo stendete l'impasto nella teglia lasciandolo lievitare ancora 30 minuti, poi versate i 50ml di olio restante e premendo coi polpastrelli Pubblicato da Azzurra a
10:17 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest .
