FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!", scopri come si prepara.
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FOCACCIA GENOVESE…MERENDA AL SACCO!
https://lacucinadiazzurra.it/Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- malto
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento: Sciogliere nell'acqua tiepida 40ml di olio, il sale e il malto, poi versa in una ciotola e aggiungi met farina amalgamando. Unite poi il lievito e formate una pastella omogenea epiuttosto liquida, versate la restante farina ottenendo un impasto morbido che rovescerete su una spianatoia infarinata impastando fino ad ottenere una palla omogenea (se manca qualche chicco di farina aggiungetelo). Versate 30g di olio in una teglia 28x35 e ungete bene con un pennello, mettete al centro l'impasto e oleatelo lasciandolo lievitare fino al raddoppio (ci vorranno circa 1h) in forno...
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